Frozen Seabream Surimi
Cá tráp biển ở vùng biển phía Bắc Việt Nam được sử dụng làm nguyên liệu. cá tráp biển surimi có tốc độ hấp thụ nước tốt hơn và độ trắng ổn định, thích hợp cho nhiều loại sản phẩm yêu cầu kết cấu dai và độ trắng cao: chả cá, cá viên...
| Độ bền Gel | Độ ẩm | Độ Trắng | Tạp chất |
| 900+ | 75 ± 1 | 78+ | 8 |
| 700 - 900 | 75 ± 1 | 78+ | 8 |
| 600 - 800 | 75 ± 1 | 77+ | 8 |
| 500 - 700 | 75 ± 1 | 77+ | 10 |
| 400 - 600 | 75 ± 1 | 77+ | 10 |
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.